Лучший рецепт домашнего кваса для жаркого лета
кулинария
17.10.2017

Лучший рецепт домашнего кваса для жаркого лета

узнать больше
Нет для жаркого лета напитка лучше, чем кружка холодного кваса. Но вовсе не обязательно бежать за ним в магазин. Квас получается очень вкусным, и, как оказалось, готовить его не очень сложно.


1 стакан молотого ржаного солода

1 стакан ржаной муки
Шаверму сочли полезнее шаурмы

1 ч. л. готовой дрожжевой закваски

горсть сухой мяты

10 изюмин
Как быстро почистить апельсин

3 л хорошей питьевой воды


5 г свежих дрожжей

1 стакан воды
Салат «Цезарь»

3–4 ст. л. пшеничной муки

Закваска. Смешайте теплую воду с мукой, чтобы получилось довольно жидкое тесто (как для блинов), и добавьте дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре на несколько часов. Такую закваску можно хранить в холодильнике 1–2 недели.Как из йогурта сделать вкусный крем для торта

Солод и ржаную муку залейте 1 л кипящей воды, тщательно вымесите. Переложите получившееся сусло в глиняную или чугунную посуду и плотно закройте крышкой. Поставьте в духовку, разогретую до 100–120°С, на 5–6 ч.

Готовое сусло остудите до 40°С, долейте 1 л воды той же температуры и закваску. Оставьте на 24 ч. Брожение начнется через 3–5 ч.
Вкусная лазанья по лучшему рецепту

По истечении времени брожения долейте оставшийся 1 л холодной воды. Залейте мяту 1 стаканом кипятка и оставьте на 15–20 мин. Добавьте в квас немытый изюм и мяту вместе с настоем и оставьте дозревать.Чипсы из лаваша с соусами-дип

Когда квас достигнет нужной кислоты (пробуйте его время от времени), процедите его в бутылки, аккуратно слив с осадка. Закупорьте бутылки и поставьте в холодильник. Окончательно квас дозреет через 2–3 дня. Осадок используйте для приготовления следующей порции.

Солод – проросшее измельченное зерно. Если вы не смогли купить его в магазине, просто прорастите зерна, измельчите и высушите.
3 рецепта домашних чизбургеров
3265
читать далее
Важно знать
image
шоу-биз
17.10.2017
Не стало любимой актрисы... Оборвалась жизнь Елены Яковлевой
image
шоу-биз
17.10.2017
В доме Киркорова траур. Скончался...
image
политика
17.10.2017
Кремль подтвердил официально! Путин женился! Избранницей стала..
image
политика
17.10.2017
Панихида по Жириновскому пройдет в Колонном зале..
image
политика
17.10.2017
СМИ: Второй женой Путина стала...
image
шоу-биз
17.10.2017
В семье Пугачевой СТРАШНАЯ трагедия: скончался...
image
политика
17.10.2017
Получено официальное подтверждение женитьбы Путина
image
гороскопы - эзотерика
17.10.2017
Великая ясновидящая обрекла Россию и Украину в посмертном предсказании на 2017 год
image
происшествия
17.10.2017
"Лига смеха" заставила зал хохотать, унизив Порошенко виртуозной пародией
image
интересно
17.10.2017
Тайна 2000-летней мумии раскрыта: ученые рыдают от ужаса
image
шоу-биз
17.10.2017
Назначена дата свадьбы Потопа и Насти Каменских
image
шоу-биз
17.10.2017
Бузова на глазах у толпы потеряла сознание. Диагноз опечалил всю страну
image
политика
17.10.2017
До Украины дошло, чем чревато возвращение Донбасса