5 рецептов от похмелья, которые реально работают
кулинария
10.12.2016

5 рецептов от похмелья, которые реально работают

узнать больше
Утро. Сверлящая головная боль, тошнота, вина и стыд — да, это оно, ужасное похмелье, именно та цена, которую мы платим за веселые пятницы и задорные субботы. К счастью, наш могучий и находчивый народ изобрел десятки способов облегчить плачевное состояние. Всем известно, что особенно хорошо заходит кисленькое и солененькое: рассол, тан, квас; неплохо облегчает состояние организма жирное, например, наваристый бульон или яйца (желток — это вообще настоящая находка для страдальцев!); и даже сладкое, как ни странно, способно помочь: сахар активно способствует смягчению последствий чрезмерного употребления алкоголя, именно поэтому утром так хочется бургеров и сладкой газировки сами знаете откуда.

Как бороться с похмельем

Помимо общеизвестных способов, у каждого ценителя хорошего алкоголя наверняка есть и свои методы борьбы с похмельем. Мы внимательно изучили остроумную инструкцию Уилтона Кроуфорда под названием «Кулинарная книга Похмелья» и выбрали пять рецептов, которые реально работают. И помните, этим утром вам не должно быть стыдно за то, что приготовлено на вашей кухне, вы просто спасаете себя.
Картофель фри в духовке без масла

Блади Мэри

Рецептов «Кровавой Мэри» в мире, наверное, столько же, сколько людей, которые пьют этот коктейль. Некоторые даже добавляют в него сырой желток, но мы считаем, что нет ничего лучше классической версии этого напитка.Таких вкусных маринованных огурчиков вы в жизни не пробовали

Вам понадобится (на две порции):
хороший томатный сок — 500 мл
Как быстро почистить апельсин
водка — 100 мл 
кетчуп — 1 ст. ложка
лимонный сок — 1 ч. ложка
Чипсы из лаваша с соусами-дип
вустерский соус — ½  ст. ложки
капля острого соуса Табаско
щепотка копченой паприки
Шаверму сочли полезнее шаурмы
щепотка соли
свежемолотый черный перец
2 стебля сельдерея для подачи
Как из йогурта сделать вкусный крем для торта

Как приготовить:
Смешайте все ингредиенты в большом кувшине, чтобы кетчуп растворился. Попробуйте на соль и специи, добавьте еще, если потребуется. Подавайте в больших стаканах со льдом и стеблем сельдерея.

Яйца Бурджи
ТОП-5 рецептов суши-роллов

Это индийское блюдо из яиц, сдобренное приличным количеством специй, обрушится на ваше похмелье ураганом вкусов и совершенно точно облегчит состояние. 

Вам понадобится:Домашняя шаурма

сливочное масло — 25 г
семена горчицы — 1 ч. ложка
3 рецепта домашних чизбургеров
приправа карри — 1 ч. ложка
маленькая луковица — 1 шт., мелко нарезать
тертый корень имбиря — ½  ч. ложки
Самый простой рецепт безалкогольного мохито
острый чили перец — ½  шт., тонко нарезать
щепотка куркумы
молотая зира — ½  ч. ложки
Вегетарианские "Пирожки бомбочки"
помидор — 1 шт., нарезать мелким кубиком
яйца — 4 шт.
хлеб с маслом для подачи
Вкусная лазанья по лучшему рецепту

Как приготовить:

Растопите масло в сковороде. Добавьте горчицу, карри и лук. Готовьте пару минут, пока лук не станет мягким. Добавьте имбирь, чили, куркуму, зиру и помидор. Готовьте несколько минут, помешивая.

Убавьте огонь, добавьте яйца. Помешивайте периодически, чтобы яйца начали схватываться. Подавайте с хлебом.
Картофель под сыром

Сэндвич с рыбными палочками

Конечно, в оздоровительных свойствах покупных рыбных палочек можно усомниться, поэтому всегда есть опция сделать собственные из свежей белой рыбы. Но если у вас нет времени и сил, простите себя и достаньте готовые из морозилки.

Вам понадобится:
Полезная пицца без муки

рыбные палочки — 8 шт.
белый хлеб — 4 больших ломтика
Для соуса:
сливочное масло — 20 г
чеснок — 1 зубчик, мелко нарезать
замороженный зеленый горошек — 75 г
кипяток — 100 мл
майонез — 3 ч. ложки
яблочный уксус — 2 ч. ложки

Как приготовить:

Обжарьте рыбные палочки на растительном масле. Выложите на бумажное полотенце, чтобы промокнуть жир, посолите.

Для соуса растопите половину сливочного масла в небольшом сотейнике. Добавьте чеснок и готовьте минуту, постоянно помешивая. Чеснок не должен подгореть и изменить цвет! Добавьте горошек, перемешайте. Влейте кипяток и готовьте несколько минут, пока горошек не станет мягким. Откиньте горошек на дуршлаг и положите в блендер вместе с оставшимся сливочным маслом, майонезом и уксусом. Посолите и измельчите все в пюре.

Пожарьте хлеб в тостере. Равномерно намажьте соус из горошка и выложите рыбные палочки. Сбрызните лимонным соком и добавьте немного кетчупа. Накройте вторым куском хлеба, разрежьте пополам и подавайте.

Французский тост с бананом

Большое количество сахара чудесным образом облегчает похмельное состояние, делая что-то там с кровью и выравнивая баланс чего-то там в организме. Да какая разница, ешьте скорее, оно точно поможет!

Вам понадобится:

Для бананов:
апельсиновый сок — 100 мл 
сок 1 лимона
жидкий мед — 2 ст. ложки
сахар — 2 ст. ложки
семена кардамона (из двух коробочек)
сливочное масло — 25 г 
2 больших банана
ром — 12 мл 

Для тоста:

яйца — 3 шт.
молоко — 50 мл
щепотка корицы
не очень свежий белый хлеб — 4 ломтика
сливочное масло для жарки

Как приготовить:

В небольшом сотейнике смешайте сок апельсина и лимона, готовьте 10 минут, чтобы жидкость слегка выпарилась. Добавьте мед, сахар и кардамон. Снимите с огня и добавьте сливочное масло. Дайте немного остыть и добавьте нарезанные тонкими кружочками бананы и ром. Верните на очень маленький огонь, пока готовите тосты, чтобы смесь не остыла. Но не давайте ей закипеть.

Взбейте яйца, добавьте корицу и молоко. Обмакните каждый кусочек хлеба в получившуюся смесь. Хлеб должен намокнуть, но не пропитаться полностью, иначе он просто развалится.

В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Выложите хлеб на сковороду и готовьте на одной стороне, пока она не подрумянится. Переверните на другую сторону и также готовьте до золотистой корочки.

Подавайте тост горячим, а смесь из бананов в небольшой миске рядом.

Овсяная каша с яблочным соусом

Казалось бы, ну какая каша — преснятина, которую и так частенько приходится есть по утрам. Но запас энергии, который она вам даст, неоценим. Кроме того, вкус этого яблочного соуса разгонит тучи над трещащей головой.
Вам понадобится:

Для соуса:

красные яблоки — 500 г, почистить и удалить сердцевину
сахар — 50 г
изюм — 50 г
вода — 150 мл
бадьян — 3 звездочки 
гвоздика — 3 шт.
корица — 1 палочка
молотая корица — ½  ч. ложки
молотый душистый перец — ½  ч. ложки
тертый свежий имбирь — 1 ч. ложка
сливочное масло — 15 г

Для каши:
овсяные хлопья — 150 г
молоко — 400 мл
кардамон — 3 стручка 

Как приготовить:
Положите тонко нарезанные яблоки, сахар, изюм, воду и специи в сотейник. Накройте крышкой и готовьте 20 минут. Снимите крышку и деревянной лопаткой размешивайте яблоки, чтобы они начали распадаться. Продолжайте в течение нескольких минут, пока смесь не станет более или менее однородной. Овсянку, молоко и кардамон положите в отдельный сотейник и доведите до кипения. Готовьте несколько минут, пока овсянка не станет мягкой. В яблочный соус добавьте сливочное масло и перемешайте. 

Выложите половину соуса в кашу и тщательно размешайте. Выложите специи (палочки корицы, бадьян и гвоздику). Подавайте кашу в глубоких мисках. В каждую миску добавьте еще яблочного соуса сверху.
 
1008
читать далее
Важно знать
image
экономика
10.12.2016
Эти пенсионеры в России перестанут получать пенсию
image
интересно
10.12.2016
Жертвы Иисуса Христа: что две тысячи лет от нас скрывала Библия?
image
политика
10.12.2016
Савченко сделала заявление по поводу третьей мировой войны
image
шоу-биз
10.12.2016
Не стало любимой актрисы... Оборвалась жизнь Елены Яковлевой
image
шоу-биз
10.12.2016
В доме Киркорова траур. Скончался...
image
происшествия
10.12.2016
Новая жена президента сразила всех наповал. Это известная...
image
происшествия
10.12.2016
Путин показал свою супругу. Мир ахнул
image
шоу-биз
10.12.2016
Наташа Королева устроила настоящую ОРГИЮ с мужем в ресторане!
image
шоу-биз
10.12.2016
В Москве скорбят по рыжему из Иванушек
image
происшествия
10.12.2016
Происходящее в Крыму глазами очевидцев
image
политика
10.12.2016
Панихида по Жириновскому пройдет в Колонном зале..
image
шоу-биз
10.12.2016
Известные российские звезды-геи заметают следы
image
шоу-биз
10.12.2016
Глюкозу жестоко избили в самом центре Москвы
image
шоу-биз
10.12.2016
Королева показала всем, как резвится с Тарзаном
image
шоу-биз
10.12.2016
Никто не может понять, куда делась Пугачева
image
в мире
10.12.2016
Кар­да­шьян назвала самое сума­сшед­шее место, в кото­ром она зани­ма­лась сек­сом
image
политика
10.12.2016
Обама внезапно «постарел, ослеп и оглох», выступая в поддержку Клинтон
image
политика
10.12.2016
Еще одна страна хочет в РФ: «за» сказало большинство жителей
image
шоу-биз
10.12.2016
Пугачева возвращается на сцену из-за серьезных проблем с деньгами
image
в мире
10.12.2016
«Нам нужно знать правду»: опасное путешествие американца в Крым
image
происшествия
10.12.2016
Донбасс выступил со срочным заявлением; ЛНР бьет тревогу – Луганск в опасности
image
шоу-биз
10.12.2016
Примадонна, в слезах, призналась: Галкин - гей!
image
шоу-биз
10.12.2016
Мать Кудрявцевой безутешна: Лера серьезно больна
image
шоу-биз
10.12.2016
СМИ докопались: страшная тайна семьи Киркорова выплыла раскрыта
image
политика
10.12.2016
«Когда я стану министром, то тебя расстреляю»: что мы знаем о Николае Лукашенко
image
шоу-биз
10.12.2016
Собчак шокировала реакцией на предложение Нагиева заняться сексом
image
шоу-биз
10.12.2016
Подросшая дочка Пугачевой: все замечают одну странность во внешности
image
шоу-биз
10.12.2016
Папарацци докопались до правды: вот откуда ненависть между Галкиным и Орбакайте
image
политика
10.12.2016
Истребители Т-50 в Крыму: РФ подготовила «сюрприз для соседей»
image
происшествия
10.12.2016
Срочно: В страшном ДТП разбилась дочь Путина
image
шоу-биз
10.12.2016
Скончалась экс-участница Дома-2. Опять рак
image
шоу-биз
10.12.2016
Алла Пугачева своей болезненной худобой переполошила врачей
image
политика
10.12.2016
Порошенко поставили диагноз "Он – позитивный шизофреник", выразился ...
image
политика
10.12.2016
«Мы не хотим, но придется»: Керри предъявил России ультиматум по Донбассу
image
происшествия
10.12.2016
СМИ: Смерть Моторолы привела в восторг Яроша
image
шоу-биз
10.12.2016
Шок от Пугачевой спустя годы: кто Киркоров на самом деле?
image
шоу-биз
10.12.2016
Нагиев поплатился за свой язык: его избыл не кто иной, как...
image
интересно
10.12.2016
Людмила Путина назвала имя разбившей ее брак
image
гороскопы - эзотерика
10.12.2016
ЖУТКОЕ пророчество Мессинга уже началось! К концу 2016 г. Россия ОТДАСТ...
image
шоу-биз
10.12.2016
Как у Пугачевой хватило духу показать эти фото
image
шоу-биз
10.12.2016
Якубович лгал всем? Его махинации раскрыты простым человеком